Sua maestà lo Speck! vendita online

Interno del punto vendita di Andalo: il Maso dello Speck
Il freddo di questi giorni mi riporta alla mente la vacanza in montagna al lago di Molveno di cui vi ho parlato qualche tempo fa.
Ai ricordi di quel paesaggi bellissimi mi si è affiancato quello dello speck e di tutte le specialità artigianali che ho avuto modo di assaggiare in un bel negozietto di Andalo non lontano dagli impianti di risalita.
Quello che vedete nella foto in alto è proprio l’interno della bottega in cui ho dato fondo alla carta di credito per comprare le sue prelibatezze prodotte ancora secondo usanze antiche e radicate nella tradizione: il suo nome è il Maso dello Speck – Tito Speck e Tradizione.
Al fine di assicurare l’eccellenza dei loro prodotti, questa famiglia di artigiani utilizza solo ingredienti e materie prime selezionate sottoponendole ad una lavorazione accurata. I loro prelibati prodotti grazie all’aria salubre e all’affumicatura che avviene con tutta la cura e l’amore di una lavorazione artigianale, assumono delle caratteristiche di bontà inimitabile.
La produzione avviene nel maso di famiglia sito sull’altipiano delle Ganzaie nei pressi dell’abitato di Daiano (Cavalese).
Pezzo forte del maso è ovviamente lo speck assieme ad altri prodotti di cui ne ho testato la bontà: cacciatori di cervo, bresaola, speck di fesa, salame di cervo, capriolo e cinghiale… tutti deliziosi.
Consiglio a tutti coloro che passeranno una vacanza da quelle parti di prendersi una pausa per lo shopping e passare dal Maso dello speck! Nella stessa bottega ho anche acquistato il più squisito succo di mela mai assaggiato prima: ‘succo di mela del Renon‘ è il nome che mostrava l’etichetta.
Poiché la nostalgia della bontà di questi prodotti era tanta, ho cercato di contattare i proprietari del maso che prontamente mi hanno risposto e assicurato che possono spedire la merce in tutta Italia.
Chi volesse quindi organizzare un ‘aperitivo di montagna’ pur essendo al mare, può contattare cliccando qui questi artigiani i quali forniranno catalogo e listino prezzi.
Anche questa è cultura, buon viaggio a tutti!

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